11 listopada na toruńskich Jordankach, odbył się festyn pod hasłem „Gęsina na św. Marcina”, impreza ta promowała ogólnopolską kampanię, której organizatorami są: Slow Food Polska, zakład Doświadczalny krakowskiego Instytutu Zootechniki w Kołudzie Wielkiej oraz kujawsko – pomorski Urząd Marszałkowski.

 

 

Na festynie można było przekonać się jakim przysmakiem jest polska gęś, dzięki degustacji potraw zrobionych z gęsiny ale nie tylko. Atmosferę imprezy uatrakcyjniały prezentacje i kiermasz produktów regionalnych, pokazy nowoczesnego sprzętu wojskowego, wspólnie śpiewane pieśni patriotyczne, zabawy przy ognisku i pieczenie kiełbasek, a to wszystko w miłej oprawie artystycznej.

 

 

Gęsina to przysmak którym delektowano się w Polsce już w XVII wieku, a dziś wraca on w pełni do polskiej tradycji kulinarnej. Uczestnicy festynu mogli przekonać się o walorach smakowych potraw z gęsiny, a niektórym aż uszy się trzęsły z zadowolenia podniebienia. Takich kolejek po przysmaki z gęsiny nie widziano już dawno, a i degustacje regionalnych specjałów również cieszyły się uznaniem.

 

 

Wszystkich degustujących gęsinę zaciekawi informacja, że na grudzień planuje się wydanie książki kucharskiej z autorskimi przepisami na potrawy z gęsiny. Zatem nie pozostaje mam nic innego jak tylko smakować regionalna gęsinę.